Archive for mars, 2009

La prochaine session de notre cours chez Wabi Salon aura le vendredi 10 avril à 18h. (https://tumefileraslarecette.wordpress.com/2008/09/14/cours-de-cuisi…e-avec-ma-mere). Au programme toujours cuisine, déco…autour d’un menu festif du Sud de l’Inde… Inscriptions auprès de Benjamin (benjamin@wabisalon.com, +33 (0)1 42 30 74 65, 70 € le cours) Wabi Salon – 9, rue Treilhard – 75008


L’Affriolé

25Mar09

Il y a quelques semaines, pour ne pas dire quelques mois (je ne consacre définitivement pas assez de temps à ce blog), j’ai eu la chance d’être invitée par Thierry Verola à venir passer un peu de temps dans ses cuisines à l’Affriolé. J’adore la cuisine de Thierry. C’est délicieux, créatif, généreux. C’est l’une de […]


Vous êtes nombreux à m’avoir dit que vous vouliez venir à ce cours. Celui du 10 mars est complet depuis longtemps alors je vous donne à l’avance la prochaine date : c’est le 9 avril. Fraîch’Attitude  vous propose d’apprendre à manger des légumes et des fruits à chaque repas sans s’ennuyer. La cuisine indienne répond […]


Ce sont de loin mes galettes favorites. Pourtant, c’est une recette toute simple, des galettes de blé non levées. Ma tante, qui habite au Kerala, possède l’ustensile ultime pour faire des chapatis, un « chapati maker ». Il s’agit de deux cercles, entre lesquels on glisse la pâte, on appuie et on obtient un chapati magnifique, tout […]