Archive for juin, 2008

Toujours sur ma lancée des guimauves, j’ai tentée une nouvelle version parfumée avec 4 cuillérées à soupe de sirop de Rose et une dizaine de pétales de rose rouge confites concassées (en vente libre chez G. Detou). Délicieux et joli ! Pour la recette, cf Guimauve au Jasmin Publicités


La mangue est de loin mon fruit favori. C’est une source d’inspiration sans fin, que je cuisine sans jamais me lasser de l’entrée au dessert ! Parmi toutes les variétés de mangue, certaines mangues indiennes sont particulièrement incroyables. On ne les trouve pas toutes en France. Heureusement, la délicieuse mangue Alfonso, petite (small is beautiful […]


Comme promis à Charlotte, voici enfin la recette de la terrine de foie gras poêlé. Cela reste pour moi une recette très simple et délicieuse, idéale pour se lancer dans le foie gras qui est souvent un produit intimidant ! Je me suis inspirée de la recette de Jean-Michel Lorrain, le chef de la Côte […]


Mon épicerie indienne favorite, fournisseur officiel de la famille. En particulier pour les épices, les pappadums, le riz et les merveilleuses mangues Alfonso…. 197, rue du Faubourg Saint-Denis 75010 PARIS